有时可以从血液检测等数值中窥见一部分生活习惯。其中一个例子是脂肪酸平衡。

脂肪酸是中性脂肪的原料，用于能量交换等。

尤其是可以从“青鱼”等中获取的Omega-3系列脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，在血管和大脑健康方面备受关注。

通过脂肪酸平衡的血液检测结果，EPA和花生四烯酸（AA）的比率（EPA/AA比率）较低的人，当问及“您常吃鱼吗？”时，大多数情况下会得到“实际上我很少吃”这样的回答。

研究也发现，EPA/AA比率较高的人与较低的人相比，心肌梗塞等疾病发病率明显较低，即心脏得到了保护。因此，在饮食中忽略鱼类的现象需要引起注意。

值得一提的是，坚持摄取鱼类的人士或者使用含EPA营养补充剂或药物的人士，其EPA/AA比率往往处于良好数值。